zapek（钟表匠）在日内瓦共同成立了“Patek, Czapek & Cie”公司。
1844年，Patek 在巴黎巧遇法国钟表匠Jean-Adrien Philippe。当时，Jean-Adrien Philippe 先生向他展示了利用表冠实现柄轴上弦和设置时间的创新系统。
1845年，Czapek决定离开公司自立门户，公司名称变为“Patek & Cie”。
到了1851年，Philippe 先生正式加入公司，公司因此更名为“Patek Philippe & Cie”。1901年，公司再次更名为“Ancienne Manufacture d’Horlogerie Patek Philippe & Cie, S.A.”。
1861年百达翡丽获得了免用钥匙上链及定时系统的专利权，并在1865年推出第一款瑞士腕表。
19世纪60年代，百达翡丽荣获天文台第一个精确奖。
1886年获得“日内瓦”标志的钟表制造商，并且是仅存的在原厂完成全部制表工艺的公司。
1902年双指针计时码表获得专利。
1932年，在日内瓦拥有一家高档表盘制造厂的Charles Stern和Jean Stern两兄弟收购了该公司。从此之后“Patek Philippe S.A.” 一直是家族企业。
为取得更进一步的发展，百达翡丽在1996年10月正式发行《百达翡丽国际杂志》，以英、法、日、中、德、意6种语言版本发行，力图通过该杂志的内容来吸引客户，提升企业形象。凡此种种，皆在证明百达翡丽不断求新、求变的经营理念，使这家百年老厂依旧充满活力，朝气蓬勃。
1999年，一只百达翡丽怀表在美国拍卖出了1100万美元的天价，这是当时“世界上最贵的表”。